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金针菇炒鸡蛋怎么做好吃
(资料图)
好吃的金针菇炒鸡漏蠢宴蛋的做法如下:
工具和材料:菜刀、菜板、沥水篮、碗、筷子、锅、铲子、勺子、盘子、金针菇、清水、鸡蛋、食用油、生抽、盐、鸡精、葱。
1、金针菇切去根部较老的部分,洗净沥干水份,切成约4cm的段。
2、鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅出很多返银泡沫。
3、锅内热油,下金针菇炒几下变软。
4、倒入档派蛋液化两面煎凝固。
5、煎熟后炒散,调入两勺生抽炒上色。
6、加少许盐和鸡精,放葱花翻炒几下。
7、出锅。
金针菇炒鸡蛋怎么炒才好吃?需要哪些材料与步骤?
用料
鸡蛋 2个、金针菇 300克、食用油 适量、胡椒粉 适量、盐 适量、蚝油 少许。
做法步骤
1 将金针菇去掉根部的两厘米,分成小绺儿;
2 将金针菇在淡盐水中浸泡一刻钟;
3 鸡蛋打散,放入少许盐、胡椒粉、清水,搅拌至均匀;
4 锅烧热,放油,下鸡蛋炒至蛋花状后,盛出;
5 锅内放油烧热,加入金针菇,炒至变软;
6 加入鸡蛋,将两者翻炒均匀;
7 加入盐、蚝油,搅拌均匀后加入葱花,即可出锅。
小贴士
金针菇泡盐水,是为了消除细菌和异味;鸡蛋中加少量清水可以使鸡蛋更蓬松。
用料
金针菇 1斤、鸡蛋 3个、盐 1勺多、花生 4勺子、葱 几根。
做法步骤
1 金针菇去掉头部,放水里扒开洗干净;
2 洗好后沥干水份;
3 葱洗好切段,切点葱花;
4 三个鸡蛋打入盘子里,用筷子调成鸡蛋液;
5 锅预热放入,2勺子花生油油温热后倒入鸡蛋液,先不要动,等凝固一定再动;
6 炒成棉花形状盛出;
7 锅再次放入2勺子花生油,等油温热后倒入金针菇翻炒;
8 炒软后倒入鸡蛋继续炒;
9 加入葱段,1勺多盐继续炒;
10 最后炒熟即可出锅;
11 洒点葱花点缀。
金针菇胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃?
主料 金针菇100g、红萝卜50g、鸡蛋250g 调料 食盐适量 白玉菇青椒炒鸡蛋步骤1 白玉菇青椒炒鸡蛋的做法大全 金针菇切去后面黄黄的部分,红萝卜切片 步骤2 鸡蛋先打进碟里,用筷子搅拌均匀 步骤3 白玉菇青椒炒鸡蛋的家常做法 下油先加红萝卜进去炒 步骤4 白玉菇青椒炒鸡蛋的简单做法 等红萝卜差不多好的时候放进金针菇,金针菇很容易熟的,大火炒一分钟就可以了,然后加进盐调味 步骤5 白玉菇青椒炒鸡蛋怎么吃 最后加进鸡蛋 步骤6 白玉菇青椒炒鸡蛋怎么做 鸡蛋炒熟就可以了 步骤7 白玉菇青椒炒鸡蛋怎么炒 成品
金针菇炒鸡蛋怎么做好吃?
先将鸡蛋炒熟,然后爆香辣椒末,接着放入金针菇炒片刻,接着放入炒好的鸡蛋,最后放入调味料调味出锅,具体做法如下:
主料: 鸡蛋3个、金针菇200克
辅料:油适量、盐适量、红菜椒一个、香葱几根、大蒜两个
1、食材准备好
2、金针菇的根部切掉后放在龙头下冲洗干净,切成两段。
3、鸡蛋液打散备用
4、红辣椒洗干净后切碎末,香葱切粒,蒜去皮后切碎
5、锅中放入适量油,烧至七成热后,将鸡蛋液倒入锅里,煎至底部微微凝固
6、炒散成蛋花后,盛出备用
7、锅中再次放油烧至六成热,手掌放在上方能感觉到明显的热力,将蒜末倒进去,炒出香味后将红辣椒倒入锅里,炒几下
8、夏日金针菇炒至断生,金针菇比较纤细,大约炒一分钟就软熟了
9、将鸡蛋加进去,稍微翻炒均匀
10、加盐调味后,撒入葱花即可出锅。
11、成品。
注意事项:
炒出松软可口的鸡蛋的窍门是用旺火热油精心烹炒,油可以适当多放一些,并反复转匀锅边,待油温较热,有明显油烟冒出时再下入蛋液滑炒,便可炒出滑软又蓬松的鸡蛋了。
金针菇炒鸡蛋的做法,金针菇炒鸡蛋怎么做好吃?
金针菇炒鸡蛋的做法步骤11.准备好金针菇、鸡蛋、红椒(点缀用)。
金针菇炒鸡蛋的做法步骤22.金针菇去根部、洗净,用开水略焯一会捞起,沥干水分。
金针菇炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋磕破于碗中。
金针菇炒鸡蛋的做法步骤44.锅中油热,滑散鸡蛋,盛起。
金针菇炒鸡蛋的做法步骤55.余油倒入金针菇,加少许盐,快速翻炒。
金针菇炒鸡蛋的做法步骤66.倒入滑好的鸡蛋,炒匀;盛入盘中,撒红椒点缀即可
金针菇炒鸡蛋怎么炒好吃
,金针菇炒鸡蛋,怎么炒好吃?把金针菇切碎,打入四个鸡蛋,放点葱,花椒面,咸盐,少许味精,搅拌均匀,做过放油,放入搅拌好的鸡蛋,煎至两面焦黄,金针蘑炒鸡蛋就做好了,非常好吃标签:
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